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大象是地球陆地上最大的哺乳动物 ， 非洲象的体重可以达到8吨 ， 看上去就非常丰硕 。 人类和大象之间的相处 ， 已经经历了数千年 ， 人类曾经用大象作为战骑 ， 打造象兵军团 ， 也曾训练大象表演各种杂技 ， 但奇怪的是 ， 似乎所有人都对吃大象没什么兴趣 。
大象的肉 ， 可不可以拿来吃呢？在李时珍的《本草纲目》中 ， 曾经用“咸酸”来评价大象肉 ， 在古代大象本来就不常见 ， 能吃到大象肉的人自然也寥寥无几 。 没怎么见过大象的西方人 ， 也曾吃过大象肉 ， 这就是意大利探险家卡达莫斯托 ， 他曾经在非洲用大象肉烧烤 ， 结果烤出来的大象肉又硬又柴 ， 简直没法吃 。
在人类的早期尝试当中 ， 大象身上的肉口感并不好 ， 只有大象的鼻子和舌头 ， 口感还行 。 在人类的食肉观念里 ， 体型越大的动物一般越不好吃 。 像牛羊肉 ， 还是小牛和小羊的肉质更鲜嫩可口一些 。 虽然大象身上的肉很多 ， 但相比猪牛羊 ， 大象还是不适合人类食用 。
饲养一头大象 ， 要付出的食物太多了 ， 一头大象养上10年才能繁殖下一代 ， 这种大家伙根本不适合用来吃 ， 人类现在的养殖业 ， 饲养一只鸡出栏只用二三十天 ， 一头猪出栏也不过几个月 ， 而且繁殖速度又很快 ， 这才能满足人类对肉类的需求 。
【大象|大象身上的肉这么多，为什么人类不饲养大象来吃肉？】大象是一种珍稀的动物 ， 在地球上本来就不多 ， 饲养大象用来吃 ， 既不具备可操作性 ， 也不切实际 。 保护大象才是我们应该做的 ， 我们人类的食物已经够多了 ， 不是吗？
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