【诺贝尔奖|21世纪的炼金术，二氧化碳竟然可以秒变淀粉】这应该是我今年看到的最为炸裂的一项研究成果了 ， 二氧化碳竟然可以秒变淀粉 ， 当时听到这个消息第一反应在想开玩笑的吧 ， 真能这样以后是不是喝风就能饱 。
就在最近 ， 中科院做了一项人类历史上的一个重大突破 ， 首次实现了用二氧化碳合成淀粉的全过程 ， 不需要种地水培 ， 只要二氧化碳和水发生化学反应 ， 就能转化成淀粉 ， 这项技术一旦成熟 ， 全面推广 ， 不仅可以解决碳排放的问题 ， 还能从根源上消灭粮食短缺 ， 这简直就是21世纪的炼金术 。
它到底是怎么做到的呢？先想想我们的淀粉是怎么来的 ， 种玉米、水稻、小麦让它们通过光合作用等一系列的生物化学反应变成淀粉 ， 但这需要大量的土地、人工以及时间 ， 其实淀粉（C6H10O5)n就是一种高分子的碳水化合物 ， 它由6个碳10个氢5个氧组成 ， 只要找到这几个元素对应的物质 ， 像是二氧化碳和水 ， 然后再用生物酶进行化学转变 ， 最终就能实现淀粉 ， 这听上去很简单 ， 可实际过程中用什么酶用多少怎么用什么流程 。 这都是经过我们科学家千万次的实验才找到答案的 ， 最为重要的还真不是他的研发过程有多复杂 ， 而是它的转化效率非常高 ， 是传统农业生产的8.5倍 ， 一个立方米大小的生物反应器上的淀粉产量就能顶上五亩玉米地的产量 ， 如果在每个平方米的地里放上这样一个生物反应容器 ， 只要有20万亩 ， 这样的反应器 ， 就能顶上全国的玉米产量 ， 要是格局再大一些 ， 放个十层也就十米高 ， 那就只要两万亩地 ， 或者说13.3万平方公里的地 ， 就能产出相当于全国玉米产量的淀粉 ， 这几乎可以为人类节约90%的土地和淡水资源 。
这谁能想到？十几年前 ， 我们连一辆拖拉机都造不出 ， 如今科学技术已经傲视群雄 ， 造福千秋万代 ， 给中科院 ， 给中国科学家们一个大大的赞 。
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