红枣莲子茶冻的做法（肝调养食谱）
【红枣莲子茶冻的做法（肝调养食谱）】怎么做红枣莲子茶冻好吃?学做红枣莲子茶冻需要哪些食材?为您提供红枣莲子茶冻的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣莲子茶冻!
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
红枣莲子茶冻的简介：红枣既能滋补养血 ， 健脾益气 ， 能抗疲劳、增强机体免疫力 ， 对改善贫血虚寒的体质也十分有效 。莲子味甘、涩、性平 ， 含有丰富的钙、磷、铁 ， 具有清心补脾 ， 固脾止泻 ， 有收敛、镇静、滋养作用 。两味食材倒是手边有的 。茅山青峰挺直如剑 ， 色泽绿润 ， 汤色绿明 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩绿明亮完整 ， 泡出的茶冻一定是上佳品味 。
红枣莲子茶冻的食材：主料：红枣100g辅料：茶7g莲子20g枸杞20g百合20g鱼胶粉12g红枣莲子茶冻的做法图解步骤：
1.红枣洗净用剪刀剪成花型 ， 去掉内核备用 。
2.鉴于茶冻的选的是绿茶 ， 不能煮制 ， 红枣莲子百合枸杞先用温水泡发十分钟 。
3.做蛋糕时用过的蛋壳洗净晾干 。
4.适量绿茶7克 ， 烧开水备用 。
5.茅山青峰投入透明的玻璃杯中 ， 冲入四分之一80℃左右开水浸润一下 ， 然后再加入80℃左右的开水 ， 3─5分钟即可出汤 。
6.鱼胶粉12克 ， 以1：25的比例加入茶汤中加热至全部融化 。
放至温热后与红枣等材料混合 。
7.蛋壳置于蛋架后 ， 将茶冻倒入 。入冰箱冷藏凝固 。脱模时在热水中温下再取出可以保证外形完整 。
小贴士：1、蛋壳需洗净晾干 。
2、茶可选用喜欢的品种 。
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