鳗鱼价格多少钱一斤 是寒性的吗
鳗鱼，这是很多人都喜欢吃的，在吃之前需要了解下属性 。鳗鱼价格多少钱一斤?是寒性的吗?
【鳗鱼价格多少钱一斤 是寒性的吗】鳗鱼价格多少钱一斤：
市场里的鳗鱼也就二三十块钱一斤 。野生的鳗鱼也就100多元一斤的，报纸上登了杭州西湖的鳗鱼卖到400元一斤，那边也涨价了 。
鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高 。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头 。河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多 。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少 。
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鳗鱼是寒性的吗：
不是，性平 。一般人都可以吃，过敏的人不要吃 。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品 。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品 。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮 。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品 。
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色 。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸 。鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍 。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上 。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富 。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪 。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素 。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸)，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用 。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果 。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品” 。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷 。
好了，关于鳗鱼价格的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧 。
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