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现在才明白，原来劣质茶的“标识”竟这么明显？很多人都喝错了


现在才明白，原来劣质茶的“标识”竟这么明显？很多人都喝错了


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现在才明白，原来劣质茶的“标识”竟这么明显？很多人都喝错了


我国有句老话：柴米油盐酱醋茶 ， 可见茶已经成为我们生活中不可或缺的一部分了 ， 再加上现在喝茶的人越来越多 ， 许多商家开始在茶叶上做手脚 ， 导致很多人在买茶的时候都踩过坑 。

其实劣质茶身上的“标志”很明显 ， 特别是在气味上 ， 只要我们在买茶的时候 ， 注意辨别 ， 即使是新手小白 ， 也能一眼看出劣质茶 。
1、焦气：
指在制茶过程中叶片炭化产生的气味 。
通常茶叶在炒制时如果混入一些老叶、没有翻炒均匀或是碎末过多 ， 都容易炒焦 ， 产生焦气 ， 喝起来也会有种苦涩的味道 。

2、水闷气：
我们喝茶会说“鲜爽”“甘爽”等等 ， 虽然“爽”这个词很难用语言去描述 ， 但它与“闷”正好相反 ， 就是喝起来很“不爽” ， 不舒服的感觉 。
雨天或露水比较大的时候采茶 ， 叶片上就会有很多水珠 ， 这样的鲜叶很难去除水分 ， 做茶时容易产生水闷气 。

3、青气：
有的商家为了绿茶的“好卖相” ， 故意炒的程度不够 ， 让绿茶的表面看起来非常嫩绿油亮 ， 但是喝起来却像没炒熟一样的青菜一样有青气 。
此外 ， 在乌龙茶和红茶中发酵的环节没做好 ， 也容易产生令人不舒服的青气 。 如果工艺到位 ， 这些青气便会转变为令人愉悦的花果香 。

4、酸馊气：
就是闻起来会有一股酸臭味 ， 而且比较沉闷 ， 令人非常不舒服 。
通常在劣质红茶中常见 ， 加工过程中萎凋、揉捻、发酵的程度没有控制好 ， 令红茶有一种“沤坏了”的感觉 ， 不仅闻起来酸得发馊 ， 喝起来也很酸 。
还有可能是储存时受潮 ， 或是冲泡水温太高 ， 也可能会出现酸味 。

5、霉气：
就是茶叶受潮时产生的异味 ， 一般我们很容易就能分辨出来 。
在我们储藏茶叶的时候 ， 一定要注意通风干燥 ， 尽可能使用茶叶罐 。 一旦茶叶受潮 ， 含水率达到某一个界限 ， 茶叶就特别容易发霉 ， 因而产生霉气 。
还有就是茶饼在压制的过程中 ， 没有完全烘干 ， 只是表面看起来干燥 ， 但是内里仍有水分 ， 会导致茶叶存放不久就发霉了 。

一般我们在买茶的时候 ， 香气是最能反应一款茶好坏的 。 闻到清香 ， 会有心旷神怡之感；闻到异味 ， 会觉得胸闷难受 。 所以 ， 闻香不仅要用鼻子 ， 还要调动整个身体去感受 。
喝起来令人快乐的茶就是好茶 ， 所以我们在挑选茶的时候才要格外注意 。 如果是不会挑选的小白 ， 在买茶叶的时候千万不要听商家的忽悠 ， 可以多去看看专业的人士都在喝什么茶 ， 这样才不会出错 。
一、仙雾凤茗
它是一款纯天然无添加的茶叶 ， 且品质佳 ， 价格低 ， 人人都能喝得起 。
它的创作者是业界泰斗级的大师文胜全 ， 大师一生都在钻研制茶工艺 ， 也曾是建国十周年国礼茶的制作者 ， 他的特殊制茶工艺全部体现在了这款茶上 ， 使得该茶的口感甜而不腻 ， 鲜爽可口 ， 醇厚回甘 。

这种制茶工艺也被茶叶类国家非物质文化遗产收录了 。
其干茶色泽乌润 ， 茶毫明显 ， 条索紧结 ， 香气悠长；冲泡后 ， 茶汤呈橘红色 ， 干净明亮 ， 散发着馥郁的花果香 ， 只是闻着香味就让人忍不住想要喝上一杯 。

喝一口茶汤 ， 它所特有的鲜爽立刻溢满口腔 ， 再细品 ， 就是红茶的醇厚；整体口感细腻 ， 茶汤层次感丰富 ， 营养物质丰富不寡口 ， 喝完之后感觉整个人都身心愉悦 。
二、白毫银针

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