家庭版拔丝红薯做法 做法简单
【家庭版拔丝红薯做法 做法简单】1、首先准备地瓜300g ， 绵白糖90g以及适量的食用油 。
2、然后给地瓜去皮 ， 滚刀切成小块 。
3、油温五成热中小火下锅炸 ， 炸至变色捞出 ， 油温七成热复炸一次 ， 炸至金黄捞出 。
4、筷子能轻松的戳进去即可 。
5、锅中倒入30g油 ， 90g绵白糖 ， 小火不停抄 ， 炒至融化 ， 用铲子铲起糖汁成丝状 。
6、离火 ， 倒入地瓜均匀翻炒 。
7、最后在盘子底部铺一层白糖 ， 将炒好的地瓜倒上去 ， 用筷子拉丝 ， 这样一盘好吃的拔丝地瓜就做好了 。
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