鲜奶布丁怎么做 怎么做鲜奶布丁
1、鲜奶200ml ， 鸡蛋2个 ， 白砂糖适量 。
2、把牛奶倒入容器中 ， 加入适量的白砂糖 ， 搅拌至砂糖融化 ， 然后尝试一下甜度
3、碗中敲入两个鸡蛋 。
4、用打蛋器不停的搅拌 ， 蛋液搅拌的越顺滑 ， 布丁就越嫩滑 。
5、蛋液搅拌后有很多气泡 ， 过滤一下 ， 过滤好的蛋液能看出来特别顺滑 。
6、锅中放水烧开 。
7、将过滤好的蛋液倒入牛奶中 ， 然后搅拌均匀 。
【鲜奶布丁怎么做 怎么做鲜奶布丁】8、把混合好的牛奶蛋液过滤一下 ， 因为气泡会影响布丁的口感 。
9、倒入三个玻璃杯中 ， 如果有布丁杯的话会更好看 。
10、玻璃杯上蒙上保鲜膜并用牙签扎几个小孔 。
11、放入锅中中火蒸十分钟 ， 十分钟后美味出炉 。
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