本食谱来自【花儿的美食厨房】老师分享的酱爆鸡丁的做法，下饭菜、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道酱爆鸡丁如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
没有什么菜比黄瓜和鸡肉搭配更简单了，一根脆鲜的黄瓜，一碗嫩滑的鸡肉，简简单单一炒，却是好吃又下饭！
做酱爆鸡丁所需食材：主料：黄瓜1根，鸡腿肉300克，豆瓣酱适量，甜面酱适量，料酒适量，糖适量，盐少许，香油少许
酱爆鸡丁的做法步骤：1. 黄瓜切丁
2. 鸡腿肉去骨去皮，用盐和少许料酒腌制一会 。
3. 用甜面酱、豆瓣酱、料酒和糖，调出一碗酱汁 。
4. 热锅后倒入油，油要多放点，将鸡腿肉炒散 。
5. 将调好的酱汁倒入，继续翻炒 。
6. 倒入黄瓜翻炒，这时候自己尝一下，如果觉得不够咸再放盐 。如果想要酱汁包裹菜品的深色出来，就用淀粉勾芡后倒入一些 。
7. 翻炒不到一分钟，最后点几滴香油，就可以出锅喽！
【酱爆鸡丁的做法（家常菜）】花儿的美食厨房老师在分享酱爆鸡丁的做法，教你怎么做酱爆鸡丁好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了酱爆鸡丁的家常做法了吧 。
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