文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
牛为什么身上会开一个洞？人又为何经常伸手进去掏？这难道是在虐待动物吗？
人类在牛的身上开了一个洞
人类养牛史?人类很早之前就开始养牛了 。 我国作为一个有着悠长历史的大国 ， 自然很早就开始训牛 。 从出土的文物中发现 ， 我国最早在新石器时代早期就开始养牛了 。 在山东大汶口遗址和浙江河姆渡遗址都发现作为家畜的黄牛骨骼和水牛头骨 。
在这一时期 ， 牛多用来供人类食用、祭祀 。 据甲骨文记载 ， 商王曾用400头牛来祭祀 。 而当时用于占卜的物品 ， 则是牛的肩胛骨 。
古人会用牛肩胛骨来占卜
再后来 ， 牛用来耕作 。 据历史学家推断 ， 最早在春秋战国时期开始用牛耕地并推广 。 因为当时出现了许多与牛相关的名字 ， 比如孔子的徒弟司马耕 ， 他字伯牛 ， 而晋国的一名力士也取名叫牛子耕 。
并且 ， 考古学家们也在殷墟出土的甲骨文字中发现了“耕”字 ， 甲骨象形文字中的耕很像牛仔犁沟中留下的蹄印 。
牛是人类重要的食物 ， 牛肉的蛋白质含量很高 ， 并且富含大量的蛋白质、维生素 ， 可增强人类的免疫力 。 牛耕也是人类的重要农作方式 ， 有牛的存在 ， 大大的提高了人类的耕作效率并节省了人力 。
中国具有悠久的牛耕文化
牛的消化系统?既然牛已和人打了上千年的交道 ， 对人类帮助颇为巨大 ， 人自然不可能无缘无故地去害它 。 要说为什么要在牛身上开个洞之前 ， 我们得先讲清楚牛的消化系统 。
饲养的牛因为吃的都是饲草和饲料这些难以消化的粗纤维 ， 所以牛一般是反刍采食 。 即牛会在进食后的一段时间 ， 把半消化的食物再返回到嘴里再次咀嚼后又消化一次 。
牛的消化系统由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成 。 牛的口腔的作用自不必多说 ， 用来咀嚼食物 ， 吃一些磨碎的饲草和饲料 ， 而牛的咽在消化系统中成了吞咽食物的一个通道而后 ， 嚼碎的食物通过食管肌肉的蠕动 ， 进入到牛的胃中 。
牛的反刍规律
牛的胃很神奇 ， 它有四个 。 第一个胃叫瘤胃 。 瘤胃大部分位于腹腔的左边 ， 是反刍动物特有的消化器官 。 瘤胃对纤维物质有着非常强的降解能力 ， 吃下去的饲料和饲草大部分就是在瘤胃被消化掉了 。
瘤胃中有许多细菌、真菌以及微生物 ， 这让它成了一个很好的发酵罐 ， 在牛经过反刍把食物磨碎后 ， 瘤胃里的这些细菌、真菌微生物会把这些食物转化为菌体蛋白 。
菌体蛋白所含营养物质丰富 ， 比大豆、肉、鱼、奶中的蛋白质含量都高 。 这些菌体蛋白随后会被牛吸收 ， 让牛更加强壮 。
牛胃模式图
网胃是食物进入牛胃后的第二站 ， 它位于瘤胃前部 ， 主要作用是筛出牛不能消化的一些硬物 ， 比如没有经过磨碎的颗粒饲料 ， 或者牛在进食过程中误食的一些石子、钉子 。
接着 ， 食物来到了位于牛腹腔右部的瓣胃 ， 瓣胃可以把食物残留的粗糙部分给磨得更碎 ， 并吸收食物中的大量水分和酸 。
推荐阅读
- 太空航海时代即将到来，人类为什么一定要去太空？
- NASA将建造月球基地，马斯克计划登陆火星，有可能实现吗？
- NASA火星直升机突然失联，科学家吓坏了，这给中国火星车提了个醒
- 你知道人类有多渺小？宇宙究竟浩瀚到何种地步吗？
- 小行星正在朝地球飞来！NASA：直径1.8公里，具有潜在危险
- 科幻大片——星际穿越
- 地球南极存在“逆时间”？NASA曾做过实验，猜测或许存在平行宇宙
- 直径约2公里的小行星将飞掠地球 美国宇航局：对地球有潜在威胁
- 旅行者1号已经飞行40多年了，为何还能够安然无恙？