三色藜麦可以直接煮饭吗
【三色藜麦可以直接煮饭吗】建议泡一下再煮 。藜麦煮前通常都须要浸泡和漂洗，这是因为藜麦表面含有皂角苷，如果不去掉会使煮出来的藜麦有苦味 。而且藜麦的质地较硬，要是不经过浸泡，吃起来会口感生硬 。
藜麦的处置办法
文章插图
三色藜麦是富有养分价值的杂食粮材，它的色彩一般有白色、黄色、红色三种，所以被人们称为三色藜麦 。
浸泡藜麦的时光依据烹调方法有所不同 。如果愿望将藜麦打浆、打糊后食用，浸泡2小时左右即可 。如果预备蒸煮后食用，浸泡时光须要长一点，一般在4小时左右 。
但是如果购置的藜麦是经过预漂洗的，即商家销售前就已经将皂角苷去除清洁，那这样的藜麦不用浸泡也能直接下锅 。
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