怎么做浇汁儿土豆泥好吃？学做浇汁儿土豆泥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的浇汁儿土豆泥 。
本食谱来自【不像狮子座的君君】老师分享的浇汁儿土豆泥的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
土豆的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用 。脂肪含量为千分之一左右，矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富 。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等 。土豆是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要 。土豆是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营养价值高，土豆食品已成为目前的一种消费时尚
做浇汁儿土豆泥所需食材：主料：中型土豆2个，瘦肉50g
辅料：油适量，盐适量，葱花适量，蒜末适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量
浇汁儿土豆泥的做法步骤：1. 土豆去皮洗净切小块，瘦肉切末，葱花、蒜末
2. 炒锅放少许油烧热，放入土豆块炒香
3. 加没过土豆的水量和白胡椒粉大火烧沸，改水火盖上盖焖几分钟
4. 土豆块烧软，用锅铲将土豆块捣碎成泥，盛入盘中
5. 将锅烧热放少许油，放入蒜末爆香，加入肉末炒至变色，加入少许生抽，葱花，胡椒粉炒香
6. 将少许干淀粉加一点水调释成水淀粉
7. 将水淀粉淋入锅中勾芡，使肉汁浓稠 。将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可
温馨提示：烧制土豆泥时，要多留点汤，否则土豆泥太干，汤汁太稀可开火收一下汁儿，土豆泥不需要放盐，肉汁儿是咸的 。肉汁儿稍微浓稠些为好，使肉汁儿能渗入土豆泥中
【浇汁儿土豆泥的做法（清真菜）】大家在烹饪浇汁儿土豆泥的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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