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【鱼泡椒是什么辣椒】鱼泡椒是二荆条辣椒,这种辣椒比较细长,辣味比较足,香气也比较适中,日常生活中,可以搭配其他的食物一起吃 。二荆条辣椒,正宗川菜用作调料不可缺少,豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料 。二荆条辣椒可炒食、腌制、加工豆瓣、泡菜,可干制成干椒和辣椒粉,是很好的调味品 。
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