多吃粗粮最利于减肥瘦身

减肥措施中,包括控制饮食与加强体育锻炼 。在饮食调理方面,适当食用粗粮,既可满足人体的需要,又能最大限度地减肥 , 这一点越来越受到人们的青睐 。
“粗粮”主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列 。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮” 。
玉米
推荐理由:玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高 。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病 。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利 。
玉米吃法:玉米既可以做菜,又可直接作为零食 。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等 。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃 。
小米
【多吃粗粮最利于减肥瘦身】推荐理由:小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高 , 尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高 。对老弱病人和产妇来说 , 是最理想不过的滋补品 。
小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配 , 做成不同风味的粥 , 有着很好的营养和药用功效 。小米磨成粉,可制糕点 , 美味可口 。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等 。先将南瓜切成2厘米厚的块 , 小米浸泡半小时后铺上南瓜 , 用电饭锅焖熟即可 。由于南瓜水分比较多 , 烹调时注意不要放入过多的水 , 这种粥可以缓解人紧张的工作压力 。
薏米
推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素 , 容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果 。药用价值也很高,有很好的防癌作用 。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻 。
薏米吃法:薏米莲子百合粥 , 是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的 , 先将薏米、莲子、百合煮烂 , 再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用 。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤 。

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