秋葵是现在很多人都比较推崇的一种健康食材，当然也有很多人对于秋葵的了解都不多 ， 有的人甚至都不知道这种食物该怎么煮，对于秋葵的营养价值和功效就更不了解 。本文我们就一起来了解秋葵的营养价值及功效，看看这种食物有什么魅力让那么多人爱不释手 。
秋葵的营养价值及功效：
第1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
第2、秋葵中富含维生素A ， 这是一种能够有效增强眼睛的健康，保护眼视力的元素 。另外 ， 秋葵中还会会分泌一种黏蛋白 ， 对于改善胃部情况，增强胃部功能以及增强我们的食欲很有效果 。
第3、对青壮年和运动员而言 ， 秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
第4、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚 ， 对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉 。
第5、秋葵对于皮肤有着很好的保健效果，同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，这是因为秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维 。另外，秋葵中富含的微量元素对于防癌抗癌也有很好的功效 。
第6、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料 。
第7、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮 ， 结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效 。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力 。
第8、秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一 。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生 。
第9、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富 。
【秋葵的营养价值及功效有哪些】以上就是秋葵的营养价值及功效的介绍，总的来说秋葵是一种对我们健康很有益的蔬菜，现在的你是不是也想让秋葵上自己的餐桌呢？要提醒大家的是在选择秋葵的时候不要选体积大的，越小的秋葵越嫩 ， 口感也越好 。
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