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【茶叶蛋的水要换吗 茶叶蛋的水可以重复使用吗】茶叶蛋的水要换 。茶叶蛋的水虽然可反复用 , 但使用的次数过多 , 水中会带有较重的苦涩味,制作出来的茶叶蛋味道也不够香,这些苦涩味主要来源于茶叶和香料,故尽量一天换一次水,或在使用过5、6次后重新制作 。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾、游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉 。
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