韭菜丝墨鱼汤的做法（徽菜）
韭菜丝墨鱼汤的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜，但怎么做韭菜丝墨鱼汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道韭菜丝墨鱼汤吧
韭菜丝墨鱼汤的的配料：
主料：鲜墨鱼
辅料：韭菜、鲜姜丝
调料：盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉
如何做韭菜丝墨鱼汤：
1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状；
2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可 。
【韭菜丝墨鱼汤的做法（徽菜）】韭菜丝墨鱼汤的特点：鲜咸酸辣
天天提示：也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中，防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发 。
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